蛋黄肉粽😊过了端午节也可以吃到哦！

作者： 雪橙洋

家人喜欢吃粽子，每年端午节我老爸都会买很多新鲜粽叶回来放冰箱冷冻保存，什么时候想吃了，随时可以拿出来包，过了端午节一样可以吃到粽子哦😯…………

用料

• 1⃣️眉毛肉 1250g
• 1⃣️李锦记生抽 15g
• 1⃣️李锦记老抽 50g
• 1⃣️盐 10g
• 1⃣️细砂糖 20g
• 1⃣️料酒 20g
• 1⃣️鸡精 5g
• 1⃣️蚝油 10g
• 1⃣️麻油 10g
• 1⃣️花椒油 10g
• 1⃣️玉米油 30g
• 1⃣️姜片 10片
• 1⃣️大葱 2根
• ～～～～～～～
• 2⃣️糯米 2500g
• 2⃣️李锦记老抽 100g
• 2⃣️李锦记生抽 30g
• 2⃣️盐 10g
• 2⃣️细砂糖 30g
• 2⃣️鸡精 10g
• 2⃣️蚝油 30g
• 2⃣️麻油 10g
• 2⃣️花椒油 10g
• 2⃣️玉米油 20g
• 2⃣️干香菇 30朵
• ～～～～～～
• 3⃣️新鲜粽叶
• 3⃣️蛋黄

蛋黄肉粽😊过了端午节也可以吃到哦！的做法步骤

步骤 1

称量好材料1⃣️里的调料

步骤 2

眉毛肉切成条状，自己吃大小随意

步骤 3

然后把材料1⃣️全部装入盆子里

步骤 4

混匀放冰箱冷藏一晚

步骤 5

提前一晚洗净干香菇，浸泡两小时

步骤 6

沥出浸泡香菇的水

步骤 7

倒入淘洗干净的糯米里浸泡过夜

步骤 8

第二天早上把糯米沥干水分加入调料2⃣️腌制两小时

步骤 9

冲洗干净新鲜粽叶（家人喜欢吃粽子，每年端午节我老爸都会买很多新鲜粽叶回来放冰箱冷冻保存，什么时候想吃，随时可以拿出来包）

步骤 10

新鲜咸蛋黄用玉米油浸泡蒙上保鲜膜放入冰箱冷藏过夜

步骤 11

准备工作做好，第二天早上就可以开干啦…………

步骤 12

最喜欢咸蛋黄啦……

步骤 13

加了香菇更香浓

步骤 14

俩蛋黄😄

步骤 15

好大一个😊

步骤 16

三个蛋黄的巨无霸😊

步骤 17

🤤多蛋黄多肉哦……

步骤 18

包好的蛋黄粽子放锅里，水淹过粽子就可以了，加一勺盐，煮3个半小时

步骤 19

煮好了立即开整………

步骤 20

想吃吗……

步骤 21

凉透的粽子抽真空放冰箱冷冻，随时想吃拿出来蒸15分钟就可以了

步骤 22

再来一个6个蛋黄的😊

菜谱创建时间：2020-09-20 22:04:05