水煮黄辣丁

作者： 妈妈伴你

天气凉了，来一锅水煮黄辣丁！

用料

• 黄辣丁 8条
• 胆水豆腐 适量
• 魔芋 适量
• 藕 1节
• 泡姜 3块
• 蒜 8瓣
• 郫县豆瓣 2勺
• 料酒 4勺
• 盐 适量
• 花椒 适量

水煮黄辣丁的做法步骤

步骤 1

黄辣丁洗净加入2勺料酒和适量盐淹制半小时备用。

步骤 2

蔬菜洗净准备好，可根据自己喜好准备蔬菜。

步骤 3

将郫县豆瓣炒香后加入花椒、泡姜和蒜粒，继续炒香，加水烧开后，加料酒和盐，改小火慢慢熬半小时。

步骤 4

开大火，将黄辣丁一条条放进锅里，烧开后三分钟左右关火，盖上盖子焖三分钟。

步骤 5

开锅，撒葱花，开吃！！

菜谱创建时间：2020-09-20 21:48:44