红烧前腿肉

作者： 兔八哥and兔八莉的私厨

第一道骏哥拿手菜，猪肉专挑无公害黑猪前腿肉，肉质好，今天让老板送了一斤前腿肉，第一步：洗净切好，放入麦饭石锅中香煎，第二步，熬糖色（少许冰糖20g），第三步放入煎好的肉，翻炒，倒入生抽，料酒（鼓山老酒）骏哥最喜欢这个料酒，哈哈哈，香喷喷的红烧肉出炉啦，我们家皓哥超级爱吃(⑉°з°)-♡

用料

• 肉500 克
• 生抽3 勺
• 糖20 克
• 料酒3 勺

红烧前腿肉的做法步骤

步骤 1

洗净切块

步骤 2

香煎，农家黑猪肉品质好，这一步不用焯

步骤 3

熬糖色

步骤 4

熬至焦糖色

步骤 5

放入料酒，生抽

步骤 6

小火慢熬

菜谱创建时间：2020-09-20 10:57:04