蒜蓉大虾

作者： L宁宁

用料

• 虾 1斤
• 大蒜 一整颗
• 生抽 半勺
• 油 适量
• 料酒 适量
• 姜 两片

蒜蓉大虾的做法步骤

步骤 1

菜场买新鲜的活虾1斤 清水洗净

步骤 2

洗干净得虾开背 取虾线

步骤 3

清洗好的虾加入 料酒 、半勺盐、姜片 拌匀腌制十分钟 备用

步骤 4

一整颗大蒜 （小米椒根据自己口味 选择 可放可不放）

步骤 5

大蒜切碎 备用

步骤 6

起锅烧油 油稍微多一点（我用的玉米油）

步骤 7

油烧至7成热加入切好的蒜末

步骤 8

小火翻炒至蒜末微黄 成为蒜蓉状 加入小米椒 加入几滴味极鲜

步骤 9

蒜蓉炒好 加入提前腌好的虾

步骤 10

虾翻炒均匀 加入一点点盐 （调理根据自己口味酌情添加）

步骤 11

加入适量开水 中大火煮两分钟 收汁 放一点味精

步骤 12

出锅摆盘 撒一点熟芝麻 一盘美味的蒜蓉虾就好了 （

蒜蓉大虾的小贴士

1、开背去虾线的时候一定要注意 小心一点不要切到手 2、所有调料都根据自己的口味适量添加 3、不吃辣的可以不加小米椒

菜谱创建时间：2020-09-19 21:11:53