墨西哥菜之牛油果酱&牛油果莎莎酱

作者： 尤尤尤兰达

夏天嫌热不开火，用个牛油果做个牛油果酱，配上墨西哥玉米片，就可以做个简餐了。 salsa莎莎方子请见http://www.xiachufang.com/recipe/105818444/ 除了牛油果酱之外，我也会把牛油果和莎莎酱混搭起来，可以做出各式各样的牛油果莎莎酱。比如主料牛油果+小番茄+酸奶，或牛油果+小番茄+彩椒，再调味。大家可以按照自己的喜好发挥。

用料

• #牛油果酱
• 牛油果 1个
• 酸奶 1-2勺
• 海盐 适量
• #牛油果莎莎酱1
• 牛油果 1个
• 小番茄 4颗
• 酸奶 1勺
• 海盐 适量
• #牛油果莎莎酱2
• 牛油果 1个
• 小番茄 4颗
• 青椒/彩椒/大红椒 1/3个
• 橄榄油/牛油果油 适量
• 香菜 1把
• 青柠 半个
• 海盐 适量
• 黑胡椒 适量

墨西哥菜之牛油果酱&牛油果莎莎酱的做法步骤

步骤 1

#牛油果酱： 牛油果肉挖出来，切成小块

步骤 2

#牛油果酱： 加1-2勺酸奶（具体的量看混合之后差不多是这样子的，酸奶过多会抢了牛油果的香味），加适量盐调味

步骤 3

#牛油果莎莎酱1： 小番茄、牛油果切丁，加入酸奶和海盐

步骤 4

#牛油果莎莎酱2： 小番茄、彩椒、牛油果切丁，香菜取上半部带叶部分切碎

步骤 5

#牛油果莎莎酱2： 加入橄榄油或牛油果油、海盐、黑胡椒，挤半个青柠（注意去籽）

菜谱创建时间：2020-09-19 10:54:42