白玉菇、蟹味菇去根蒂,香菇开花刀。
番茄顶部划个十字。
开水泡一下,去皮。
然后把番茄切成小丁。
起油锅,先把番茄丁放入煸炒,一边炒一边用锅铲捣捣,尽量炒成像番茄酱那样的。
随后放入洗净的菌菇,稍稍翻炒。
加水后,盖上锅盖煮开。
放入虾滑,继续煮。
再次煮开后,虾滑有浮起来,就是熟了,加盐,关火。
撒上些葱花。
开动吧😄