酱油丝丁鱼

作者： 神奇的黄大仙

用料

• 丝丁鱼 500克
• 葱 3头
• 蒜头 4瓣
• 红辣椒 1个
• 姜 6克，大概1食指头
• 生抽 3瓶盖，看口味适量加减
• 料酒 1/5瓶盖
• 白糖 食指拇指中指抓2两把
• 花生油 适量

酱油丝丁鱼的做法步骤

步骤 1

丝丁鱼先清理干净，然后去头去尾切块备用。

步骤 2

葱切段，姜切丝，蒜切片，红辣椒切片备用

步骤 3

热锅，下油，油热冒烟后下葱姜蒜红辣椒，葱段只放一半的量，另一半在盖锅盖前放，翻炒几下，大概10秒。

步骤 4

淋入生抽，料酒，撒入白糖，加入丝丁鱼。再放入葱段。盖上锅盖，中火煮3分钟就行了。

菜谱创建时间：2020-09-18 20:24:53