超正宗的咖喱鱼蛋

作者： Chuikei

我家小伙伴们最喜欢吃咖喱鱼蛋，这款连我老公都赞不绝口，味道堪比街上的糖水店 我们家口味比较重，咖喱块我放一盒，口味清淡的可放1/2盒。另外沙茶酱是必备，一定要放，在咖喱鱼蛋中是点睛之笔！ 一款简单又好吃的下午茶，厨友们赶紧get起来吧！

用料

• 咖喱块 1盒
• 鱼蛋 1000g
• 土豆 2个
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 1根
• 沙茶酱 3勺
• 盐 少许
• 蚝油 1勺
• 鸡精 1勺
• 白糖 1勺

超正宗的咖喱鱼蛋的做法步骤

步骤 1

先把材料准备好，土豆和胡萝卜、洋葱切块（土豆和胡萝卜不要切的太小，不然煮一会就化了）

步骤 2

锅中放入比1/3锅多一点水，大火烧开，把咖喱块放进去煮至融化

步骤 3

咖喱块融化后倒入土豆、胡萝卜、洋葱，大火继续煮

步骤 4

大火煮至洋葱变的有点透明，这时土豆也是熟了，把鱼蛋倒入继续煮，煮开后转中火再煮15分钟

步骤 5

这时你会看到咖喱汁已经变得浓稠了，关火盖上锅盖焖5-10分钟，会更入味。一次吃不完可以密封盒装起来冰箱冷藏保存，下次吃味道更加浓郁！

菜谱创建时间：2020-09-18 12:10:09