戚风蛋糕6寸2个的量

作者： 南通好伙伴

用料

• 牛奶 60克
• 色拉油 60克
• 细砂糖 30 克
• 蛋黄 6个
• 泡打粉 1.5克
• 低粉 80克
• 玉米淀粉 8克
• 上面是蛋糕胚子A
• 蛋清 6个
• 糖 50克
• 盐 1克
• 柠檬汁少许一起打发奶油B
• B分次加入A搅拌，至少分两次，速度要快，使其消泡，否则烤完冷却会瘪塌

戚风蛋糕6寸2个的量的做法步骤

步骤 1

A打发

步骤 2

鸡蛋黄

步骤 3

蛋糕胚子完成

步骤 4

B打发

步骤 5

打发好的淡奶油摸在胚子上

步骤 6

小蛋糕完成

戚风蛋糕6寸2个的量的小贴士

淡奶油1千克糖70克

菜谱创建时间：2020-09-18 10:55:27