中式造型酥皮点心不用猪油万能酥皮

作者： 霞霞的开心

自己存一下方子

用料

• 中筋粉 200克
• 水 70克
• 玉米油 90克
• 白砂糖 20克
• -分割线-
• 中筋粉 180克
• 玉米油 90克
• -分割线-
• 豆沙馅 480克

中式造型酥皮点心不用猪油万能酥皮的做法步骤

步骤 1

油皮放进面包机 我用的是松下pt1001 饺子皮程序 15分钟

步骤 2

中筋粉加油用手（带手套）抓均匀

步骤 3

揉好之后醒发20-30分钟

步骤 4

分别分成24个 油皮 16克一个 油酥11克一个

步骤 5

油皮包油酥

步骤 6

擀开卷起来

步骤 7

醒发20分钟

步骤 8

再次擀开卷起 醒发20分钟

步骤 9

醒发过程中 称好豆沙20克一份

步骤 10

醒发好了之后 中间按压

步骤 11

两头按在一起

步骤 12

按扁

步骤 13

虎口收紧

步骤 14

做各种造型

步骤 15

桃花酥🌸

步骤 16

豆沙圈

步骤 17

步骤 18

步骤 19

步骤 20

步骤 21

菜谱创建时间：2020-09-17 23:03:09