按配比把食材备好
将阿胶块打粉(正宗阿胶块无惧打粉哈,打粉后可以闻到一股淡淡胶香)倒入黄酒,电磁炉开中大火(我开至800)开始熬胶
大约15分左右锅中冒热气,加入冰糖
加入冰糖后,铲子顺时针不断搅拌,熬至出大液泡,可以舀起铲子看看阿胶倒流能否能挂住,能挂住,可以调至最小火,加辅料
依次加辅料:核桃、红枣、桂圆、枸杞、黑芝麻(每样搅拌均匀再放下一样)关火
快速装入定型盘压实
放至自然冷却24小时后的模样
按自已喜好切片,可装入袋中携带方便,早一片晚一片
为什么产后阿