鸡蛋的别样做法——金银蛋卷

作者： 老教书匠0028_bpxg

每天都吃鸡蛋，变换一下做法，可不可以焕发精气神，来个好食欲。

用料

• 鸡蛋 2个
• 番茄沙司 1小勺
• 日式休比沙拉汁 1小勺
• 黑椒酱 适量

鸡蛋的别样做法——金银蛋卷的做法步骤

步骤 1

土鸡蛋3只（大鸡蛋2只）蛋黄蛋清分开。我做的是两人量。

步骤 2

先搅散蛋清

步骤 3

再搅散蛋黄

步骤 4

热锅加少许食用油，将蛋黄倒入，改小火，煎至蛋液定型。

步骤 5

将蛋黄卷起带入蛋清液。撒入喜欢的配料（例如日式休比沙拉汁/黑椒酱/俄罗斯番茄沙司等）我今天用了日式休比沙拉汁。

步骤 6

蛋清定型后将蛋黄卷一起卷起。锅仍然开小火。

步骤 7

卷好状态。

步骤 8

出锅。切成喜欢的形状。

步骤 9

摆盘上桌。

步骤 10

老伴的一份。

步骤 11

前几天做的，切好后再挤上调料。

鸡蛋的别样做法——金银蛋卷的小贴士

煮鸡蛋，蒸鸡蛋吃腻了就换一种吃法，才能保证一天一个鸡蛋的摄入量。

菜谱创建时间：2020-09-17 09:05:42