蛋黄酥（外表美真的很重要）

作者： 甜西甜

出炉了，给自己日后想做备个案而已！

用料

• 油皮：
• 猪油 61克
• 糖粉 33克
• 水 68克
• 中筋面粉 168克
• 油酥：
• 低筋面粉 135克
• 猪油 68克
• 调色的粉都按4克加
• 一共可以做18个，备蛋黄

蛋黄酥（外表美真的很重要）的做法步骤

步骤 1

分9份

步骤 2

九份

步骤 3

油酥分三份，每份调好后再份三份，做彩虹的话每一个再份三份

步骤 4

取一份油皮包好

步骤 5

6个单色，3个彩虹，静置20分钟

步骤 6

擀开

步骤 7

卷起

步骤 8

静止20分钟

步骤 9

擀开

步骤 10

静止15分钟

步骤 11

切开，再擀开

步骤 12

开始包馅

步骤 13

慢慢推上包起

步骤 14

美丽

步骤 15

入烤箱上155，下160，35分钟

步骤 16

出炉了

菜谱创建时间：2020-09-17 08:08:24