牛肉松

作者： 彤园

用料

• 葱 3根
• 牛肉 300克
• 姜 3片
• 盐 5克
• 生抽 2勺
• 糖 10克
• 料酒 3勺

牛肉松的做法步骤

步骤 1

把牛肉切成4厘米长的块状，放入主锅，加没过牛肉的水，料酒2勺，生姜，葱结，设置烹饪师30分钟/0/120度，烧熟后牛肉捞出，用厨房纸擦干（如图），放入主锅。

步骤 2

设置烹饪师2分钟/15速度/0度，把肉打成如图肉丝状，加入料酒1勺，生抽，盐，糖。

步骤 3

设置1小时/转速7/110度，炒到肉松蓬松，干燥为止，要是量多，时间不够，可以继续加时间炒。

步骤 4

吃不完放冰箱冷冻可以放三个月。

步骤 5

无

菜谱创建时间：2020-09-16 22:38:04