润肺的早餐蒸蛋（一橘两用）

作者： 老教书匠0028_bpxg

橘子皮中含有大量的维生素C和香精油，提神、理气化痰、健胃除湿、降低血压、平缓秋燥。

用料

• 鸡蛋 1—2个
• 橘子 2或3个
• 薄荷叶 2片

润肺的早餐蒸蛋（一橘两用）的做法步骤

步骤 1

橘子🍊洗净切下尖头的一面，切小的部分可以做盖儿。

步骤 2

用小一点的薄一点的不锈钢勺沿着皮慢慢转动，将橘子瓣完整取出。

步骤 3

这是取出橘肉的空壳。

步骤 4

将一颗鸡蛋打入空壳中。打散也可以。我用的是土鸡蛋，如果是大一点的鸡蛋，橘子也就得选大一点的了。

步骤 5

上锅蒸8到10分钟。

步骤 6

再加一些梨球点缀在橘子旁边美观又实用，梨子🍐滋阴养肺，和橘子皮一样可以平缓秋燥。

步骤 7

出锅装盘鸡蛋根据自己的口味选择咸或甜或只要橘子的原味。

步骤 8

12种食材的早餐：玫瑰花馒头/胡萝卜/烤香菇/咸鸭蛋/五香青毛豆/橘子蒸蛋/奶香鲜玉米薏米红豆羹/橘子🍊/梨🍐

步骤 9

是不是很有仪式感的早餐🥣？

润肺的早餐蒸蛋（一橘两用）的小贴士

1、大一点的鸡蛋一次得用2个橘子，土鸡蛋一个橘子正好装下。 2、用橙子也行。

菜谱创建时间：2020-09-16 09:29:37