转化糖浆 小美自制

作者： 维多利亚_梧桐树Joy

做月饼自己做的转化糖浆健康又好吃😋

用料

• 细砂糖 400克
• 水 200克
• 柠檬汁 50克

转化糖浆 小美自制的做法步骤

步骤 1

将水和细砂糖放入主锅设定10分钟/V /速度1 ，

步骤 2

加入50g新鲜柠檬汁30分钟/V/速度1继续熬煮，最后10分钟可以打开量杯盖让水分蒸发更快。结束后观察糖浆状态，颜色呈现琥珀色，类似蜂蜜的流动状态即可。如果没有达到这个状态继续5-10分钟。

转化糖浆 小美自制的小贴士

柠檬挤压出水过滤使用避免渣进入糖浆。

菜谱创建时间：2020-09-16 06:37:10