意大利餐 - 餐前面包：Ciabatta拖鞋面包

作者： 杨美团团子

欢迎围观我的微信公众号：杨美团团子的碎碎念，第一时间接收美食与叨叨念 今年七夕作了一发。查了一堆资料，选出了一个full set的好做好吃的意大利菜，这里分享给大家。走的是家庭温馨路线 - 米其林式的精致家里实在做不了：不想洗那么多碗，工具也不齐 T T 餐前面包选择了传统的ciabatta加油浸小番茄，有点佛卡夏那个味儿，但还是可以用来做Bruschetta，看个人选择~我做来是配前菜蘑菇酱烤茄子的（详细菜谱可以在我的菜谱里面找到）

用料

• 见菜谱

意大利餐 - 餐前面包：Ciabatta拖鞋面包的做法步骤

步骤 1

1. （110g高粉+110g水+1g酵母）混合均匀后，放入冷藏室发酵一天。

步骤 2

2. 在1中再加入（200g高粉+145g水+2g酵母+5g盐+一罐油浸小番茄），混合均匀后放入模具中发酵。

步骤 3

3.发酵至两倍大的时候，放入烤箱450F烤25min。

菜谱创建时间：2020-09-16 03:15:43