准备好鸡腿,洗干净去骨,放入盆中备用
放在板子上用刀背松弛
松弛后用小叉子在鸡肉上扎一些小洞,方便一会儿腌制入味
放入葱、姜、生抽,料酒调味腌制一小时
取出腌制使用的葱、姜,准备下锅啦
锅中放入少许油,放入切好的蒜片煸香
将鸡腿肉鸡皮的一面先下锅,煎至变色,后翻面
烧开热水,将准备好的西蓝花和胡萝卜下锅焯一下,捞出沥水备用
陆续将其它的鸡腿肉放入锅中煎熟
淋入味好美照烧汁,可以根据自己的口味适量加入,喜欢浓郁味道的可以多放一点哦
盖上盖子多闷一会会,让料汁可以更入味
完成后装盘,摆上胡萝卜和西蓝花,在米饭上撒几粒黑芝麻装饰,再告诉你们一个小秘密,淋上一点味好美的培煎芝麻沙拉汁,味道更是超级棒✌️
1、鸡腿肉一定要用刀背拍一拍,松弛一下,肉质会更嫩 2、一定要多腌制一会,更入味哦 3调味品方面要根据自己的口味来放,毕竟每个人的口味不一样