万物皆可卤🤩

作者： 是胖九耶

哈哈哈哈就是突然嘴馋了😋

用料

• 冰糖 15克
• 香叶 4-6片
• 盐 2勺
• 生抽 3大半勺
• 桂皮 3块掰碎
• 八角 10个
• 蚝油 1大勺
• 小米辣 4个
• 香葱 1小把
• 毛豆 1斤半
• 鸡蛋 3个

万物皆可卤🤩的做法步骤

步骤 1

准备八角、桂皮、香叶（我把它们装袋子里了，方便捞毛豆）冰糖，小米辣切碎，香葱洗干净打结。盐、生抽、蚝油

步骤 2

毛豆、鸡蛋洗净，煮开1分半钟

步骤 3

捞起过冷水，口感更好

步骤 4

砂锅放入毛豆鸡蛋，加冷水没过鸡蛋，以次放入八角、桂皮、香叶、小米辣、葱结、冰糖、生抽，蚝油、盐。盖上盖子！

步骤 5

大🔥煮开十分钟，转中小🔥慢煮20-30分钟。

步骤 6

中小火大概这么大😝

步骤 7

这是我煮的茶叶蛋，配料跟上面的一样，只不过加多了红茶茶叶！很nice，煮好后，浸泡3-6小时会更入味哦！😋😋

步骤 8

已经卤好了，浸泡一夜，明天带着当早餐吃😋

步骤 9

这是茶叶蛋，喜欢的可以试试呀！超级简单又好吃😋

万物皆可卤🤩的小贴士

这道菜跟上次的酱毛豆做法差不多，区别就是酱毛豆需要一直大火煮沸，直到收汁，才是“酱”的精华。这道“卤”则不需要，冷吃热吃都很nice～

菜谱创建时间：2020-09-14 22:41:18