墨西哥鸡蛋卷饼

作者： 冰冰饼饼

留学生快手美味早餐：D 其实跟鸡蛋摊饼没什么两样，但是用的是tortilla，超市买的现成的。早上起来5分钟就能做好的早餐。 根据个人喜好随意加点碎奶酪，简单美味。 （问题是这次番茄酱挤得也太丑了！！）

用料

• 碎芝士 随意（可省略）
• 墨西哥玉米饼（tortilla） 2张
• 鸡蛋 2个
• 橄榄油 少量
• 番茄酱 适量（个人喜好）

墨西哥鸡蛋卷饼的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散。

步骤 2

平底锅中小火，抹一层薄油。倒入蛋液，轻轻晃动使蛋液均匀铺开。

步骤 3

蛋液开始凝固的时候，放入tortilla。蛋液凝固后翻面。

步骤 4

撒上适量碎芝士。用锅铲把蛋饼卷起来。（饼在外面或者蛋在外面都可以，我这里两种都试了，木有问题。）

步骤 5

挤上番茄酱，开吃！

菜谱创建时间：2012-09-03 16:59:56