黑椒猪肚汤

作者： virgo伊

自从入手了米博之后，做饭变得及其简单以及令人享受，它内置了很多酒店级大厨食谱，只需要根据菜谱的提示一步步将食材放入锅内，接着静静等待就OK啦！真是科技造福人类。今天给大家介绍一道补脾要品-猪肚汤，也可以加入鸡一起炖，味道会更加鲜美，营养价值也更高，还是捞王的招牌呢~

用料

• 猪肚（洗净） 450g
• 姜片 20g
• 红枣 15g
• 腐竹（泡发） 120g
• 黑胡椒 10g
• 白胡椒 3g
• 水 1800g
• 盐 2g
• 葱花 1g

黑椒猪肚汤的做法步骤

步骤 1

主锅中加入猪肚，姜片和800g水，盖上锅盖和量杯焯水，设置：8分钟/140℃/1档/反转。

步骤 2

焯水后洗净主锅和猪肚，再放入主锅中，然后加入红枣、腐竹、黑胡椒、白胡椒和1000g水，盖上锅盖和量杯烧煮，设置：40分钟/100℃/1档/反转。

步骤 3

加入盐，盖上锅盖和量杯搅拌，设置：10秒/0℃/1档/反转。

步骤 4

烹饪完成，取出猪肚，切丝，进行装盘，撒上葱花，即可享用。

黑椒猪肚汤的小贴士

Tips： 猪肚大小，可自行调节烹饪时间长短。 盐根据自己的口味调整。

菜谱创建时间：2020-09-14 16:53:49