椰奶面包

作者： 泼妞泼妞

椰奶味道浓郁到治愈了我~！食材的量可以做20个小面包，用的三能28*28的金烤盘。

用料

• 椰浆220克
• 水75克
• 高筋面粉450克
• 糖60克
• 盐4克
• 酵母5克
• 黄油40克
• 淋面部分
• 椰浆180克
• 糖12克
• 玉米淀粉6克
• 扁桃仁片少许

椰奶面包的做法步骤

步骤 1

除黄油外的所有材料如面包机搅拌一个30分钟，再放入黄油搅拌30分钟，发酵；

步骤 2

取出稍微揉几下，分成等份的20份或25份，放置15分钟，再每个揉成圆形放入烤盘里，横竖5个。准备淋面，将三种食材搅拌好备用。

步骤 3

烤箱二次发酵，烤盘放中层，下层放点水，烤箱开35度，自己观察发酵情况，将烤盘和装水的盘子拿出，烤箱预热180度5分钟，先用刷子刷面包表面，多余的汁平均倒入面包缝隙处，最后每个面包上放上3、4片桃仁片。

步骤 4

180度20-25分钟。最后几分钟上色深就盖锡纸。

菜谱创建时间：2020-09-14 16:24:13