卡通饼干（宝宝版）

作者： 蛮家小蛮

刚入了百乐思月饼模具，马上安排小饼干，给丸子妹增加一个外出小零食🍪

用料

• 低筋面粉 100克
• 鸡蛋液 25g.
• 黄油 45克
• 抹茶粉 适量
• 紫薯粉 适量

卡通饼干（宝宝版）的做法步骤

步骤 1

准备好食材，室温软化的黄油，和适量抹茶粉紫薯粉调色。（小宝宝可以用菠菜粉替代）

步骤 2

用打蛋器打发黄油到发白状态，分三次加入蛋液搅拌打发。想要做成甜味的妈妈可以在这一步加入适量白糖和黄油一起打。

步骤 3

分两次筛入低筋面粉，搅拌均匀。（这里注意不能用打蛋器搅拌，不然会上劲）

步骤 4

揉成一个黄色的面团

步骤 5

将面团分成三部分，两份依次加入抹茶粉和紫薯粉揉均匀。

步骤 6

将面团放在油纸上擀成均匀的面皮，切记不可以太薄哦。（放在冷冻室冻十分钟再拿出来按图案会更容易脱模哦）

步骤 7

将小饼干均匀放在烤盘上，注意间距呦～

步骤 8

烤箱预热，160度18分钟出锅。晾凉装进密封袋。

步骤 9

嗯，趁女儿还没醒来赶紧尝一个，酥脆！

步骤 10

摆盘。拍照。

卡通饼干（宝宝版）的小贴士

1、介意抹茶粉的妈妈用菠菜粉替代 2、不要减油了，油我已经在能力范围内降低了，再少可能会开裂，也可能会比较硬，没有入口即化的口感了。与其在于油是不是太多了倒不如控制一下饼干摄入的量。 3、每个妈妈对糖的要求不一样，所以根据自己情况添加。 4、晾凉才能放入保鲜袋，不然不会酥脆哦！ 5、没有合适面粉的话，可以用中筋和玉米淀粉冲一下。

菜谱创建时间：2020-09-14 16:14:17