蒜香藤椒鸡

作者： 羽嫣私家御厨

用料

• 湘佳桔园鸡 半只（500克）
• 新鲜藤椒 适量
• 姜丝，葱段（蒸鸡用） 适量
• 花雕酒（蒸鸡用） 适量
• 盐（蒸鸡用） 适量
• 蒜末 适量
• 葱花 适量
• 小米辣 1个
• 青椒碎 适量
• 藤椒油 适量
• 花椒油 适量

蒜香藤椒鸡的做法步骤

步骤 1

私房蒜香藤椒鸡，麻辣鲜香，首先准备好新鲜藤椒一把，小米辣一个，青辣椒半个，适量葱花，姜丝，蒜末，盐，

步骤 2

私房蒜香藤椒鸡，麻辣鲜香，首先准备好新鲜藤椒一把，小米辣一个，青辣椒半个，适量葱花，姜丝，蒜末，盐，半只湘佳桔园鸡🐔，清理干净，切块摆盘，淋上花雕酒，撒上适量盐，姜丝葱段，大火隔水蒸15-20分钟，出锅，捞除葱段姜丝，平底锅适量油，烧热，放入新鲜的藤椒，煸出香味，放入青椒碎，小米辣，蒜末，继续煸炒一下，倒入鸡蒸出的的汤汁，按照自己的口味重新调整一下咸淡，加入一点藤椒油和花椒油，最后淋在蒸好的鸡块上，即可享用，

步骤 3

重口味的可以静置数小时，口感更佳！

菜谱创建时间：2020-09-14 13:01:44