1.把蘑菇洗净去蒂,这样可以让蘑菇内的汁水充分溢出来。
2.用椰子油(其他油也可以)、盐、胡椒粉搅拌均匀放十分钟。
3.放到空气炸锅中调整到180℃五分钟以后翻一次,你会发现汁水已经流出来。
4.再两分钟后,已经熟了的蘑菇就可以出锅了。往盘子里夹的时候尤其注意不要让汁流出来。咬一口真是鲜香无比太美味了😘🤪
营养科普知识: 白蘑菇中含有可以抵抗病毒侵害的物质,而且经常食用可以防止癌症的发生。美国塔夫茨大学的一项研究表明,白蘑菇可以促进自然免疫系统发挥作用,提高自然防御细胞的活动能力,杀死或抗击各种病毒。白蘑菇无脂肪,无胆固醇,富含大量有益健康的多种维生素和矿物质以及防癌抗氧化剂。 白蘑菇中还含有一种稀有的天然氨基酸抗氧化剂——麦硫因。研究人员已发现,白蘑菇中麦硫因水平是麦芽的12倍以上,是鸡肝的4倍多。麦芽和鸡肝一直以来都被认为是抗氧化剂麦硫因的主要食物来源。减肥的人群可以选择白蘑菇,因为它的热量少,营养多,除基本的膳食纤维、蛋白质和多种维生素外,还含有叶酸、铁、钾、硒、铜、核黄素等。研究表明,与不吃蘑菇的人相比,常吃白蘑菇的人对大多数维生素和矿物质摄入量更高。