无花果荷兰松饼Dutch Baby

作者： 餐桌前的小豆豆

建议使用可以同时使用明火及烤箱的铸铁锅/陶锅，会更快手～ 可用黄桃、莓果等各种水果代替无花果

用料

• 鸡蛋 2个
• 白砂糖/代糖 20克
• 牛奶 130克
• 低筋面粉 40克
• 黄油 5-10克
• 无花果 2个
• 薄荷/罗勒叶（装饰用） 若干片

无花果荷兰松饼Dutch Baby的做法步骤

步骤 1

烤箱预热220度；料理碗中打入鸡蛋两个

步骤 2

加入20克左右的砂糖

步骤 3

倒入130克牛奶，搅打均匀

步骤 4

筛入40克低筋面粉

步骤 5

液体过筛备用

步骤 6

铸铁/陶锅内加一小块黄油

步骤 7

加热至融化，稍稍晃动使黄油分布均匀，继续加热1-2分钟

步骤 8

倒入混合液体，

步骤 9

立即入烤箱，200度烤18分钟左右（松饼会在烤箱中涨得很高，出炉后中心会快速塌陷）

步骤 10

出炉后摆上切好的无花果，点缀少许薄荷/罗勒叶，撒上适量糖粉，开吃😍

菜谱创建时间：2020-09-13 22:54:42