【新手易学】老妈手工腌制咸鸭蛋

作者： 厨房不小白

老爸养的鸭子下蛋了， 家里鸡蛋下的多， 鸭蛋倒是头一回， 于是老妈把它们全腌制成咸鸭蛋了， 做法挺简单的， 一个月后就有新鲜咸鸭蛋吃啦～

用料

• 鸭蛋 13个
• 高度白酒 一碗
• 盐 一碗
• 水 适量

【新手易学】老妈手工腌制咸鸭蛋的做法步骤

步骤 1

鸭蛋捡回家后洗净，沥干水分。

步骤 2

准备两只干净的碗，分别倒入白酒和盐。

步骤 3

先把鸭蛋在白酒里滚一圈，再粘上一层盐巴。

步骤 4

粘好后放进干净的瓦罐里，密封腌制储存。

步骤 5

腌制30天左右就可以随吃随煮啦～

步骤 6

补图：腌制30天后的咸鸭蛋，超级好吃！

菜谱创建时间：2020-09-13 19:05:52