简单的零厨艺高逼格土豆泥沙拉

作者： 食色性也吃货本货

集十种食材做成营养均衡的高逼格土豆泥沙拉。好吃又好看！非常适合厨艺小白宴请宾客哦！

用料

• 土豆 1个
• 鸡蛋 2个
• 生菜 2片
• 紫甘蓝 2片
• 火腿 4片
• 秋葵 2根
• 胡萝卜玉米豌豆 随意
• 沙拉酱 1勺
• 盐 随意
• 薯片 12片

简单的零厨艺高逼格土豆泥沙拉的做法步骤

步骤 1

一个大土豆洗净去皮切成小块。

步骤 2

把土豆煮熟，开水里放入一勺盐。

步骤 3

煮熟两个鸡蛋。

步骤 4

鸡蛋清切碎，鸡蛋黄备用。

步骤 5

切碎一些火腿丁。生菜、紫甘蓝切碎。

步骤 6

胡萝卜丁、玉米粒、豌豆粒蒸熟。

步骤 7

土豆煮软后捞出来放进一个大盆，压碎成泥。

步骤 8

加入鸡蛋黄碾碎搅拌均匀。

步骤 9

加入沙拉酱一大勺，搅拌均匀。

步骤 10

加入火腿丁、鸡蛋清丁、生菜紫甘蓝碎、胡萝卜丁、玉米粒、豌豆。一起搅拌。

步骤 11

搅拌均匀后尝一下，如果觉得味道淡，可以再加一点盐。因为刚煮土豆时候放过盐了，我觉得味道刚好就没再放盐。 到这一步，就算是基本做好了，可以吃了。但是我们要做高逼格的沙拉，所以还需要再修饰一下。

步骤 12

两根秋葵，开水里煮2分钟，水里放些盐。

步骤 13

捞出过一下冷水，切成片。

步骤 14

薯片在盘子上摆好。

步骤 15

戴一次性手套把拌好的土豆泥团成球，放在薯片上。没有一次性手套用保鲜袋或者保鲜膜隔着团也行。

步骤 16

然后把切好的秋葵片放在土豆泥球的顶端。就做好啦。是不是很好看呢。

菜谱创建时间：2020-09-13 13:59:41