辅食南瓜松饼(不加糖不加蛋白，消耗奶粉，手指食物)

作者： 雪矢YY

宝宝8个半月辅食记录 可以作为手指食物当零食吃， 也可以作为辅食中的主食，搭配菜泥和肉泥食用 主要是为了消耗奶粉，鼓励宝宝多吃南瓜泥 补充： 南瓜可以换成苹果，西蓝花，紫薯，或者其他任意果蔬，或者两种，三种混合， 每种食材的吸水性不同，需要注意最后面糊的状态适当增加面粉或者水，才能保证松饼煎制的过程中，不会因为面饼太厚而导致外头都焦了，里面还不熟。 喜欢薄的松饼的面糊状态：舀起面糊，滴落后，有纹路，但又马上消失 喜欢厚的松饼的面糊状态：舀起面糊，滴落后，有纹路，2.3秒才消失 重点补充！！！！！！！！！ 上面说的面糊状态太难掌握了，经过我试验过后，我发现，不管是什么果蔬泥。。。只要按我配方的比例..，都非常的好煎熟，一定一定要按配方比例，，不要随意搭配面糊比例，不然你会煎到怀疑人生！！！！！！

用料

• 南瓜 95克
• 蛋黄 1个
• 奶粉 30克
• 低粉 30克
• 水 40克

辅食南瓜松饼(不加糖不加蛋白，消耗奶粉，手指食物)的做法步骤

步骤 1

1.先称95克南瓜，用大碗，把南瓜蒸熟，用大碗主要是方便待会南瓜糊的搅拌 2.再称40克水，1个蛋黄分离，30克低粉30克奶粉混合过筛，备用。 3.南瓜蒸好晾凉，压成泥，加入鸡蛋，搅拌顺滑 3.再加水，搅拌顺滑 4.再加低粉奶粉，搅拌顺滑，就可以开煎了。

步骤 2

注意事项： 1.低粉和奶粉有没有混合过筛都无所谓，没什么大影响 2.低粉和普通面粉也没差，都可以用，我习惯用低粉，更软一点 3.最后的南瓜糊必须是有流动性的，具体转态下次补个视频吧 4.煎饼过程中全程小火，一定用平底不粘锅 5.饼的大小，随意。。

菜谱创建时间：2020-09-13 13:33:45