自制美味咸豆浆

作者： 爱生活的袁小妞

每个人都有自己的癖好 我就是爱咸豆浆胜过甜豆浆的人😇😇😇 除此之外，鸡蛋羹只能吃咸的 我就比较不能接受甜味的鸡蛋汤 哈哈 今早家里人多 也有心思折腾下自己念了许久的咸豆浆了 😉😉😉😉😉😉😉😉 爱喝咸味豆浆的不妨可以试试😘😘😘

用料

• 黄豆 一把，适量
• 水 适量
• 油条碎 适量
• 紫菜 适量
• 葱花 适量
• 虾皮 适量
• 酱油 一小勺，适量
• 盐 一丢丢
• 麻油 一丢丢

自制美味咸豆浆的做法步骤

步骤 1

取适量黄豆，提前浸泡一晚😀😀😀 （第二天早上吃，我习惯提前一个晚上将黄豆拿出，加水浸泡。）

步骤 2

准备好古董的豆浆机，这个九阳豆浆机应该有七八年了，不过还是好用的，虽然需要过滤，没现在的智能，但质量还是杠杠的！😃😃😃

步骤 3

将泡发好后的黄豆冲洗一下，准备待用。

步骤 4

把冲洗干净的黄豆倒入豆浆机中，再加入适量的清水，然后准备开启香浓模式，进行打豆浆这个流程。😊😊😊

步骤 5

这是豆浆刚打好的样子。

步骤 6

因为是很老早的豆浆机，所以需要筛网过滤一下豆渣，现在的机器一般都是全自动非常智能了，不需要这一步了。这是刚过滤出来的纯豆浆的样子。😀😀😀

步骤 7

把过滤好的豆浆倒入砂锅中，烧沸烧透。（注意，不要开大火🔥，一般中小🔥足够用了，因为豆浆很容易在沸疼的时候扑出来！😂😂😂）

步骤 8

给自己撩了张纯正的豆腐皮😆😆😆

步骤 9

准备好咸豆浆的配菜，我自己一般就喜欢放点油条碎，紫菜，虾皮，葱花，麻油，盐，醋，酱油这些。你们可以根据自己自己喜欢的口味来！😀😀

步骤 10

部分小菜是我饭团的配料，饭团的食谱等下一起更新给大家哈，巨巨巨巨好吃！😇😇😇

步骤 11

碗里先倒点醋，把整个碗晃一圈。但注意，醋的作用主要是让豆浆凝结，不要放很多噢，不然太酸，影响整个咸豆浆的口感了。🤣🤣🤣 再依次放上述提到的配菜和小料，准备好了吗？？？😉😉😉

步骤 12

把烧滚的豆浆冲入碗中，一碗咸口又美味的咸豆浆就做好啦！！！非常非常好吃！！！😋😋😋

步骤 13

放置一会儿，咸豆浆就会出现凝结了！趁热吃，趁油条没泡软，也可根据自己喜欢的口感，边喝豆浆边泡油条碎哈。😀😀😀 都超好吃的！！！ 喜欢咸口的朋友，不妨也做一做！！！ 😊😊😊😊😊😊😊 喜欢甜口的就更方便了，碗里放点白糖，热豆浆一冲就完事！😝😝😝😝😝

自制美味咸豆浆的小贴士

1.黄豆和水的比例自己看着来，多做几次就能得心应手了。 2.煮豆浆的时候，注意火候不能大，不要让豆浆扑出来噢！！！😁😁😁 3.打好的豆浆，甜口咸口都合适，随自己喜欢做起来吧！😇😇😇 有问题可以留言，看到了我就来解答一下哈。 愿跟大家分享更多好吃的美食！！！😘😘😘

菜谱创建时间：2020-09-13 11:27:44