萌新上路 之 杨梅酒

作者： Cherry夏野

很久没有静心去写一点东西了。 工作总是出差，心情烦闷，抬头看到柜架上已经透得发紫的杨梅酒，一拍桌子，就写写6月初好友送我的杨梅吧！ 6月7日那天，好像也是我出差匆匆赶回杭州的第一天，头晕眼花。本想要早晨睡死过去，却收到了挚友的杨梅快递。 就像是打了鸡血一样，看着满箱的杨梅，我哪里还等得住，赶紧处理了起来。边洗边吃，满嘴流汁！ 酸甜汁水的一个激灵把梅雨时节的昏沉烦闷早就送去了九霄云外！ 洋洋自得中，吃得汁水四溢时突然灵机一动，上次准备做荔枝酒的材料也准备好了，可惜一趟出差回来后的主角荔枝已下市。不如diy杨梅酒吧！ 如此雀跃事情时隔三个月才记录下来，现在可能更多的是收获的喜悦。

用料

• 杨梅 克
• 冰糖 克
• 白酒 勺

萌新上路 之 杨梅酒的做法步骤

步骤 1

清晨收到了慈溪杨梅～

步骤 2

淡盐水冲泡杨梅，然后一颗颗静置在厨房纸上，等生水蒸发干。 同时，做酒的玻璃瓶也要消毒清洗干净，保持干燥～

步骤 3

由于没有做酒经验，只记得要买高度酒，我也清楚什么牌子比较好，于是买了一瓶泸州老窖…………………………闻闻！是金钱的气息

步骤 4

一层杨梅，一层黄冰糖，再倒入泸州老窖，使酒水没过杨梅。

步骤 5

大功告成！ 接下来的就交给时间吧～

步骤 6

这是第三天的样子～

步骤 7

这是一周后的样子～

步骤 8

三个月后，长这样～ 至今在等好友来访后开封。酒香隔着玻璃瓶，1个月的时候酒味最清新，如今果香更甚。 坐等开坛…

菜谱创建时间：2020-09-12 23:54:04