配菜切好
蟹味菇洗干净沥水,我加了一些海鲜菇
锅烧热,不放油放入蟹味菇大火翻炒出水倒掉,继续翻炒至软煸干水份,盛出备用
锅内喷少许橄榄油,葱花和一部分蒜末翻炒出香味
放入尖椒丝和胡萝卜丝翻炒变软
加入蟹味菇,一勺生抽,少许盐调味,剩下的蒜末翻炒均匀出锅
2人份,第一步水份要炒干