婴儿火龙果磨牙软饼干

作者： 幸福的二公主

给宝宝做饼干，买的太贵添加剂多，宝宝快一岁了，试过下厨房做的多的磨牙棒，饼干，口感都不适合磨牙，硬的怕危险，酥的没磨牙意义。自己创新了下，感觉不错分享给大家。 低油无糖饼干，做法简单，无烘培基础的宝妈大可一试。

用料

• A黄油 10克
• A火龙果打成汁过筛 70g
• A鸡蛋液 34g
• A奶粉 10g
• B低筋面粉 160g
• B淀粉 30g

婴儿火龙果磨牙软饼干的做法步骤

步骤 1

10克总统黄油放入面盆里隔水融化，用的无盐黄油，奶味浓郁。

步骤 2

火龙果打碎过筛，取70克纯果汁。用的面粉筛。加到有黄油的面盆里搅和。

步骤 3

将A所有材料在面盆里混合均匀，加入B材料搅拌均匀，弄成面团。这是取出面团后的面盆。

步骤 4

烤箱预热180度。 像做汤团一样，分一个个小面团，用蛋清分离器按压花纹。(这个图是我做成功之后补拍的，所以面团有点小。)

步骤 5

烤箱预热180度后，温度根据自己的烤箱脾气控制，烤12分钟。记得不要温度太高，烤糊饼干会不好吃。如果不够熟，可以再加时间。烤的过干会很硬，缺乏口感，我喜欢外层软的，像烧饼。因为我的长帝烤箱温度低，大概烤了两个12分钟的样子，大家记得第二个12分钟翻一个面烤。饼底变硬了就可以了，里面是软的。想要吃硬的石头那样的得把里面也烤干。 没有放糖，有甜味，也不腻。 这是我迄今为止做的最满意的配方，有嚼劲也不怕吃磨牙棒宝宝卡着，很适合做宝宝零食啦！

步骤 6

这款是牛奶的配方，火龙果之前做的一盘。 把火龙果汁换成牛奶60g(火龙果汁比牛奶稠)，淀粉20g，鸡蛋液20g。 其余配方材料没有变动。 我觉得牛奶味不放糖没有火龙果味道好吃，但是宝宝喜欢牛奶味的，或许是牛奶味的烤的不太干，火龙果烤的过干嚼起来像面粉渣。 建议大家烤的快熟了的时候尝一下口感如何，根据口感来考虑要不要继续加时间烘烤。

步骤 7

外壳硬里面软，口感像厚烧饼。

步骤 8

放真空袋包装，能吃一周。通常几天就吃完了。

婴儿火龙果磨牙软饼干的小贴士

严格按配方来哈，欢迎大家评论交流经验(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

菜谱创建时间：2020-09-12 14:51:45