龙利鱼解冻切小段,料酒生抽胡椒粉抓紧腌制10分钟左右
大葱斜切段
辣椒切碎小米辣切圈,金针菇去根洗干净沥水
铸铁锅烧热,喷少许橄榄油,摆入葱段
再依次摆上金针菇和腌好的龙利鱼,淋入一小勺水
盖盖子小火闷10分钟左右
出锅装盘,研磨少许黑胡椒粉
不需要过多的调味,这样非常好吃哦 没有铸铁锅就用其他锅代替,熟了就行