黑椒土豆丝

作者： 班马茗

黑胡椒和土豆丝也很配呀，平时习惯做酸辣土豆丝，新入了黑胡椒粒，觉得万物皆可配😄试一下配土豆丝，口感绝佳呀！配上爽脆的藕条，美味低脂管饱！很可！暖胃早餐（配上个煎蛋，完美！），低脂晚餐都不可错过哦😍

用料

• 土豆 1个
• 黑胡椒 少许
• 耗油 少许
• 盐 少许
• 瘦肉 80克
• 油 少许
• 莲藕 半根(可不放)

黑椒土豆丝的做法步骤

步骤 1

1.材料处理： 1）瘦肉切片 2 ) 土豆切丝，切丝后用清水冲两次，土豆丝会比较脆。不然淀粉含量比较多会偏粉一些（此法酸辣土豆丝也适用哦(´-ω-`)） 3）莲藕切条（可不放）

步骤 2

2.下锅 1)大火干锅，小火下油慢煎肉片，下一点点耗油，一点点黑胡椒粉，伴匀 2）下藕条，和肉片一起小火翻炒三分钟 3）下土豆丝，放盐，放耗油，放黑胡椒粉，拌匀，中火翻炒一分钟，转小火加盖焖煮三分钟。翻炒看看土豆丝是否熟了，没熟的话，再焖一会，可以了的话，往中间撒上黑胡椒粉，出锅😍😍

菜谱创建时间：2020-09-12 09:15:18