6寸熊猫生日蛋糕

作者： 衣上轻尘

小朋友今天两岁生日，很喜欢家里的大熊猫玩偶，之前在烘焙群里好像也见过群友发有熊猫蛋糕，就做了这个小蛋糕给小朋友，小宝贝很喜欢，记录下来以备以后再做类似的

用料

• 6寸戚风蛋糕胚 1个
• 1.鸡蛋 3个
• 2.玉米油 40克
• 3.牛奶 40克
• 4.细砂糖 15+25克(蛋黄糊+蛋白霜)
• 5.低筋面粉 55克
• 6.玉米淀粉 5克
• 7.白醋 几滴
• 夹心+抹面奶油 300克
• 裱花奶油 250克
• 夹心水果 两样水果各一个即可
• 细砂糖 15+12克(两次奶油添加)

6寸熊猫生日蛋糕的做法步骤

步骤 1

做蛋糕胚，戚风蛋糕正常做法，温度145度55分钟

步骤 2

蛋糕分成3层备用

步骤 3

水果切好备用

步骤 4

加糖打夹心奶油+抹面奶油(外面还要裱花，抹面可以不用太工整，奶油要打硬一点)弄好放冰箱冷藏

步骤 5

加糖打裱花奶油，打硬一点，裱花可分次装袋，其余放冰箱冷藏，手温也可提前用冰袋降温

步骤 6

插入奥利奥饼干，生日插牌即可(嘴巴是用巧克力豆摆的)

6寸熊猫生日蛋糕的小贴士

1.戚风蛋糕脱模时间太长，提前一天晚上烤蛋糕胚，第二天生日不紧张(一年只做一次生日蛋糕，手忙脚乱的😂) 2.动物奶油太容易化，需要冰箱冷藏蛋糕 3.生手奶油打发掌握不好，直接买1升的奶油，有多余总比不够好

菜谱创建时间：2020-09-11 22:50:32