自制花生酱

作者： 馋瓜瓜

用料

• 花生
• 油
• 糖
• 盐

自制花生酱的做法步骤

步骤 1

花生挑选去掉一下坏果，用清水洗干净，然后用开水浸泡半个小时，捞起花生晾干

步骤 2

花生放炒锅里面翻炒几下去掉水分，然后倒入油，开中火炸

步骤 3

听到锅内嘎嘣咯嘣得响，就半熟了，改小火慢慢哗啦，继续哗啦到花生脱皮，再哗啦3分钟闻到香味就8成熟了，再划拉一分钟，花生颜色和上面一样的就熟了！捞起花生，去掉花生皮，花生均匀拌点盐，放到花生凉了

步骤 4

把裹盐的花生放入搅拌机，加入一勺糖，进行搅拌，想多细腻就搅拌多久，搅拌过程会发热，可以间歇停一下，

步骤 5

搅拌好的花生酱装瓶，把刚刚炸好的花生油淋一层在花生酱上面，第一为了保鲜，第二为了不要太浓稠，这样做出来的花生酱比外面的好吃太多了！

自制花生酱的小贴士

建议不要用烤箱烤熟的花生做花生酱，因为那样的花生太干不香，炸花生含油，做花生酱好吃一点

菜谱创建时间：2020-09-11 04:57:58