海胆蒸蛋（宝宝最爱）

作者： 太郎麻麻哄

用料

• 海胆 2只
• 鸡蛋 1个

海胆蒸蛋（宝宝最爱）的做法步骤

步骤 1

海边市场买的新鲜海胆 买的比较多就没让老板开壳 自己拿回来开。

步骤 2

用剪刀 在嘴的部位开始慢慢往外剪掉一半的壳子 然后用勺子🥄挖出内部

步骤 3

🥄勺子可以挖出来黑色的肠子和黄色的可食用部分。放水龙头底下 开小水流慢慢把黑色肠子洗掉。留下黄色部分放回洗净的壳子里。

步骤 4

鸡蛋🥚加一倍半清水搅打均匀 用滤网过滤掉泡泡 倒进处理好的海胆里。

步骤 5

水开上锅 小火10分钟 ，每家火力不一样，可以开盖看看凝固情况，想要嫩滑不能贪快火，凝固好了闷1分钟即可。 营养好吃，儿子的最爱

菜谱创建时间：2020-09-10 20:43:25