双层爆浆蜂蜜芝士挞

作者： 酷酷的猪猪子

无意间发现的双层蜂蜜芝士挞，敲好吃😋（原名） 搬运自小红薯：西瓜时光 侵删。

用料

• 【挞皮】
• 低筋面粉 150克
• 糖粉 45克
• 杏仁粉 30克
• 黄油 70克
• 鸡蛋液 25克
• 【重芝士层】
• 奶油奶酪 60克
• 细砂糖 20克
• 鸡蛋液 20克
• 淡奶油 15克
• 低筋面粉 4克
• 【冻芝士层】
• 奶油奶酪 50克
• 细砂糖 10克
• 原味酸奶 10克
• 柠檬汁 2滴
• 吉利丁 1克
• 淡奶油 30克
• 泡泡膜 清洗干净

双层爆浆蜂蜜芝士挞的做法步骤

步骤 1

将所有食材放入搅拌机，搅拌成细沙状，放入冰箱冷藏1小时。

步骤 2

从冰箱中取出，揉均匀，擀成3毫米厚的面饼，压出形状，放入挞圈模具中。底部扎几个小孔。烤箱预热上下火150度。烘烤20分钟。取出放凉之后脱模。

步骤 3

奶油奶酪搅拌至顺滑后加糖拌匀。依次加入鸡蛋蛋拌匀，加入淡奶油拌匀，加入低筋面粉拌匀。

步骤 4

装入挞圈中，预热后150度上下火烤18分钟。 奶酪加糖拌匀。

步骤 5

依次加入酸奶、柠檬汁、吉利丁片，淡奶油混合均匀。挤在挞上，用泡泡膜压出形状，冷冻变硬。

步骤 6

淋上蜂蜜。

步骤 7

大功告成。

菜谱创建时间：2020-09-10 19:50:33