不甜不腻超好吃绿豆沙

作者： 胡qq的未知

之前做饼皮月饼偷懒在网上买了成品低糖绿豆沙，还是甜腻了，这次来自己炒，我的天😂好吃太多太多！而且这个甜度可以给我儿子吃哒！ 但是炒的时候没有拍照，就是来记录下用量，不然下次忘记了

用料

• 脱皮绿豆 500克
• 糖 90克
• 牛奶 120克
• 玉米油 60克
• 黄油 130克

不甜不腻超好吃绿豆沙的做法步骤

步骤 1

脱皮绿豆洗净泡水，高压锅出气开始马上计时⌛️两分钟，关火，绿豆就压融了但是不会融水，注意，时间长就会成绿豆粥😂（用的我妈的高压锅，说实话，我自己就没用过高压锅，决得那个冒气有危险😂煮东西煲粥都是慢慢炖的） 滤水打成泥， 用不粘锅小火炒，绿豆泥+材料的其他全部加进去炒，炒至如图抱团，一翻不粘底就好（不要炒太干没油性就不好吃了） ⚠️全程小火不停搅拌

步骤 2

炒好的不用从锅里盛出来，用保鲜膜贴合待至不烫手就可以装食品可封口的保鲜袋。当然用保鲜盒装也可以。（我是不同量分装方便用）

不甜不腻超好吃绿豆沙的小贴士

500克的绿豆成品1100克绿豆沙，一个人吃可以减量，这个做法很简单，就是炒的时候耗点时间和臂力。 这个绿豆沙的量是自己试出来的，做过一次别人的量我减糖还是甜，又试一次得出这个用量，喜欢甜点的自己加点糖，不过不建议再减糖量，减多了不好吃哒

菜谱创建时间：2020-09-10 19:00:31