特级烤羊排

作者： 菜界奇才a

我爱吃羊肉，因为比较滋补！喜欢一夜五次郎的都懂！

用料

• 羊排 2斤
• 孜然粉 适量
• 生抽 15克
• 辣椒粉 适量
• 料酒 15克
• 姜 5克
• 洋葱 1个
• 胡椒粉 4克
• 鸡精 少许
• 小葱 5根

特级烤羊排的做法步骤

步骤 1

羊排买来，顺着骨头这样切。洗干净，放大碗里加生抽，姜丝，料酒，少许盐，少许鸡精，有大葱丝也可以放一点，一起腌制半小时使其入味。然后烤箱盘铺一层洋葱垫底，把腌制好的羊排平铺在上面，烤盘盖好锡纸封闭，放入烤箱上下火230度烤25分钟。

步骤 2

25分钟后，把锡纸揭开，撒上孜然粉，少许辣椒粉！再230度烤10分钟，使孜然粉的味道烤出来，看到表面干焦，撒点葱花就可以开干了！

特级烤羊排的小贴士

1 起码腌制半小时 2 必须盖锡纸，不然烤出来底下干巴巴没汤汁

菜谱创建时间：2020-09-10 15:28:30