免烤箱‼️紫米华夫饼丨简单易学又好吃💯

作者： 是梦梦呀丶

⚫︎华夫饼真的是早餐届的宠儿，小巧可爱简单易学就是新手制作也0️⃣失败❗️ ⚫︎刚出炉表皮酥脆，紫米内馅香甜软糯✌🏻三分钟左右一个省时间的很

用料

• 低筋面粉 130克
• 高筋面粉 40克
• 鸡蛋 45克
• 牛奶 55克
• 酵母 1.5克
• 盐 1.5克
• 细砂糖 28克
• 黄油 30克
• 紫米馅：
• 紫米 100克
• 水 220克左右
• 奶粉 一大勺
• 糖 适量

免烤箱‼️紫米华夫饼丨简单易学又好吃💯的做法步骤

步骤 1

紫米隔夜泡10小时以上，放入电饭煲加水，蒸饭模式，蒸好后趁热加入紫米材料里的其他辅料搅拌均匀，盛入保鲜盒。

步骤 2

除黄油以外所有面团食材放进面包机里揉10分钟左右加入软化的黄油

步骤 3

揉至光滑8成筋膜左右即可，无需手套膜

步骤 4

室温发酵至两倍大

步骤 5

取出排气分成10块每份30克，滚圆静置15分钟

步骤 6

包上紫米馅

步骤 7

捏紧收口

步骤 8

盖保鲜膜静置20分钟

步骤 9

华夫饼机提前预热两分钟，依次放入一个面团约3分钟左右就可以了（2分钟左右闻到香味可以打开盖子观察情况） ❣️每个机器功率不同请结合自己的调节

步骤 10

小可爱

步骤 11

矫情摆个拍

步骤 12

夹心馅超好吃！！

免烤箱‼️紫米华夫饼丨简单易学又好吃💯的小贴士

⚫︎如果早餐食用的话可以提前一晚制作紫米馅，面团放冰箱冷藏发酵10小时至两倍大，第二天早晨把剩下的程序做完

菜谱创建时间：2020-09-10 10:07:05