咸蛋黄焗南瓜

作者： 阿悠的瞎捣鼓饭菜

出门吃饭常点这个菜，然而其实在家这个菜很好做，所以就试着做一下咯，还能增加个家常菜

用料

• 味好美咸蛋黄料 半包
• 南瓜 小半个
• 淀粉 2勺
• 油 一点点

咸蛋黄焗南瓜的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮，切小块，洗净，静置去水

步骤 2

将南瓜放置蒸锅，水烧开后蒸15分钟（蒸熟）

步骤 3

同时准备淀粉，放在一个新碗里（可多加点淀粉）

步骤 4

蒸熟的南瓜取出锅

步骤 5

放置至稍凉，且南瓜略硬一点后，每块裹上淀粉下油锅（油锅小火）

步骤 6

待南瓜金黄，一一取出锅

步骤 7

将油锅洗干净，小火放油，放咸蛋黄粉

步骤 8

用锅铲不断搅拌至咸蛋黄粉和油完美融合成酱

步骤 9

将南瓜入锅，继续搅拌，至南瓜外面裹上咸蛋黄酱

步骤 10

出锅

咸蛋黄焗南瓜的小贴士

1.炒咸蛋黄粉的时候需要控制油和火，不然很容易糊

菜谱创建时间：2020-09-10 09:32:13