萝卜干红血鱼（红头条）

作者： 热爱生活小林子

深海红血鱼，营养价值高，刺少，煮粥给宝宝吃极好，味道鲜甜……我小时候都是吃这个粥，现在人在外面，隔段时间就会叫家里给寄上来吃……

用料

• 萝卜干 半条
• 红血鱼 半斤
• 蒜头 3～5瓣
• 酱油 3勺
• 生姜 三片（可不放）
• 料酒 1勺
• 小米辣 2～3个
• 葱 3根
• 蚝油 1～2勺

萝卜干红血鱼（红头条）的做法步骤

步骤 1

这是主人公红血鱼，我们那边叫红头条

步骤 2

这是配菜

步骤 3

萝卜干过咸记得先泡会水…… 油热下萝卜干，煎至焦香加入蒜末生姜丝炒香加入红血鱼，水（差不多淹没红血鱼即可）料酒，生抽（可以加点蚝油，我的习惯）快速翻炒均匀后不要动它，最好焖锅盖，看到鱼基本劝想吃辣点可以一起把小米辣加下去，不想那么辣就最后跟葱一起放下去，收汁试下咸淡即可……

步骤 4

成品

萝卜干红血鱼（红头条）的小贴士

仔细看，基本都会的哈

菜谱创建时间：2020-09-10 08:53:14