萝卜丝鲜肉丸

作者： 懒饭App

时间：约18-20分钟 难度：零厨艺✌️ 份量：3人份

用料

• #肉馅
• 猪肉馅 250g
• 鲜香菇 30g
• 火腿肠 40g
• 鸡蛋 1个
• 生抽 10g
• 淀粉 3g
• 黑胡椒粉 1g
• 盐 1g
• 白糖 2g
• #萝卜丝料
• 白萝卜 250g
• 盐 1g
• 淀粉 3g
• #酱汁
• 生抽 10g
• 香油 3g
• 盐 1g
• 白糖 2g
• 小葱 根据口味添加
• 小米辣 适量

萝卜丝鲜肉丸的做法步骤

步骤 1

萝卜丝用盐和淀粉抓匀，这样做可以让萝卜丝变软，同时也更容易粘在肉丸上。

步骤 2

将肉馅、香菇、火腿肠、鸡蛋、生抽、淀粉、胡椒粉、盐、白糖混合，按一个方向搅打上劲。

步骤 3

然后将肉馅搓成一个肉丸，表面均匀地裹上白萝卜丝。

步骤 4

放入蒸锅中，大火蒸15分钟，15分钟后，撒下小葱和小米辣点缀一下。

步骤 5

酱汁调制：将生抽、蒸出的汤汁、芝麻油、盐、白糖混合均匀。

步骤 6

将调制好的酱汁倒在丸子上，就可以美美地享用啦。

萝卜丝鲜肉丸的小贴士

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菜谱创建时间：2020-09-09 15:57:02