不加糖不加水的啤酒陈皮红烧牛腩

作者： 歸一

酥烂的红烧牛腩，软糯的土豆，香甜的胡萝卜....非常好吃的下饭菜。 没有过程图，但是非常简单。

用料

• 牛腩 500克
• 土豆 3个
• 胡萝卜 2根
• 八角 2个
• 啤酒 1瓶
• 陈皮 1片
• 生抽 2大勺
• 老抽 1茶勺
• 盐 适量
• 葱花 适量
• 姜 4片

不加糖不加水的啤酒陈皮红烧牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩洗净切小块，焯一下水。 土豆，胡萝卜切小块。 砂锅倒一点油，烧热放姜，八角，炒香。放入牛肉块，加生抽和老抽，翻炒一会儿，加胡萝卜和土豆，炒一下。 倒啤酒，最后放陈皮。烧开之后，盖上盖子，小火焖煮一个小时左右，至汤汁浓稠。 如果还有很多汤汁，最后开大火收干一些。 不够咸再加盐调味。出锅前撒葱花。

菜谱创建时间：2020-09-09 15:36:08