青椒牛肉丝

作者： 迫不得已学做菜

配米饭配白粥都很好吃欸！

用料

• 青椒 2个
• 牛里脊 200克
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 淀粉 1勺
• 胡椒粉 适量
• 蚝油 适量
• 盐 适量

青椒牛肉丝的做法步骤

步骤 1

牛肉和青椒洗干净切丝。

步骤 2

牛肉丝腌制一下，加入生抽、料酒、胡椒粉、生粉、盐，我这次还打了一个鸡蛋进去，哈哈哈。

步骤 3

先炒青椒，炒至断生（学别人的专业术语叫断生，大概就是8成熟的样子吧，哈哈哈）。 在入牛肉丝炒至变色后加入刚炒好的青椒翻炒，加入适量蚝油和盐，起锅前还可以加入些许胡椒粉哦。

步骤 4

最后完成出锅～

青椒牛肉丝的小贴士

🥩牛肉选择的是牛里脊，口感比较嫩。 🥩腌制牛肉的时候放了料酒，就没放姜蒜，一点也不腥，毕竟佐料足～ 🥩青椒可以选择菜椒，不辣，老少咸宜

菜谱创建时间：2020-09-09 10:25:08