虾仁豆腐蘑菇羹

作者： 琉璃颜伊

要给小丫头做儿童便当🍱，其中一个虾仁豆腐蘑菇羹她喜欢

用料

• 嫩豆腐 1块
• 虾仁 200克
• 淀粉 2勺
• 耗油 1勺
• 鸡精 1勺
• 盐 10克
• 姜片 3片
• 葱花 10克
• 杂蘑菇 适量

虾仁豆腐蘑菇羹的做法步骤

步骤 1

鲜虾剥头去虾线，虾肉切丁一边备用 虾头虾壳洗净，放油炸香

步骤 2

加水炖煮5分钟

步骤 3

捞出虾壳不要，留虾汤

步骤 4

虾仁切丁

步骤 5

下汤中炖煮

步骤 6

豆腐切丁泡温水去豆腥味

步骤 7

放入豆腐，杂蘑菇，盐，鸡精，耗油一起熬煮， 起锅前加一勺淀粉水勾芡，让汤汁浓郁一些。装盘撒葱花即可，吃胡椒粉的可以放点儿胡椒粉。

步骤 8

配儿童餐刚好啦

步骤 9

漂亮吧

菜谱创建时间：2020-09-09 10:22:07