快手芝士蔬菜饼

作者： 猪二蹄

用料简单，快手方便，解决冰箱里剩余的边角料

用料

• 一人份
• 西红柿 半个
• 紫甘蓝 一片
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 面粉 约50克
• 白胡椒粉 适量
• 水 少量
• 也可用别的菜替换，比如胡萝卜洋葱等等

快手芝士蔬菜饼的做法步骤

步骤 1

西红柿，紫甘蓝切成碎丁混合，放入面粉，一个鸡蛋，拌成浓稠的糊糊状，（太浓可加少许水）再放入适量盐和白胡椒调味。

步骤 2

电饼铛抹油，倒入面糊，用锅铲压圆压扁，一面煎好后翻面煎另一面（可再次抹油防粘）

步骤 3

饼不可太厚，怕芯不熟

步骤 4

再煎好的一面撒上芝士碎，电饼铛上盖放下让芝士融化（切记不能盖上，亲测！就手稍微提着点，和芝士保持一定的空隙即可）

步骤 5

不放芝士也行，可以搭配蛋黄酱等酱料一起吃，美味翻倍∠( ᐛ 」∠)＿

菜谱创建时间：2020-09-09 08:41:32