用APP打开
蒙古软果条的做法

蒙古软果条

7300人浏览 486人收藏 10人做过
APP中查看更多做法
作者: 田田520
田田520
在蒙餐店经常能吃到软果条和硬果条,偏爱软果条,女儿也爱吃,记录一下配方,方便日后用,非常简单! 面粉中低筋都可以,高筋不行会像皮筋一样……

用料

蒙古软果条的做法步骤

步骤 1

酸奶里加糖把糖融化,其他材料混合在盆里,视面粉吸水性酸奶慢慢加,这个面团不用水!用筷子搅起来(忘拍照日后补)揉匀盖盖子醒面半小时,这是一个半发面的面团,软硬适中,不能偏软,不然口感不酥软

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

案板抹油或者撒面粉都可以,防粘!擀开大概一厘米厚!切一指宽的条,或者切小块的长方形中间刮一刀把面塞过去

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待全部都做以后再好热油,油温5成热开始放果子炸。小火慢炸勤翻面,这是全部炸好的,一盆子!我不爱吃太甜的觉得这个甜度刚好,现吃现做是我的习惯🤣

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品是八寸碗一大碗!

蒙古软果条的小贴士

食用油换成蒙古黄油更好,家里的用完了我用的胡麻油!

菜谱创建时间:2020-09-08 18:31:01
打开App收藏